绵羊皮革和绵羊皮的区别主要体现在它们的分类、特点和应用方面。
首先，从分类上来看，绵羊皮和绵羊皮革属于不同的类别。绵羊皮属于原材料，它的网状层的胶原纤维束较细，编织疏松，织角小，多为平行性质。而绵羊皮革则是经过加工和制作的成品，具有更高的使用价值和可塑性。
其次，从特点方面来看，绵羊皮革和绵羊皮有明显的差异。绵羊皮革的表皮较薄，纤维束交织紧密，因此具有较好的手感，触感滑润。同时，绵羊皮革还具有良好的延伸性和弹性，但在强度方面稍显不足。与之相比，绵羊皮制成的皮革牢度较低，且容易出现空松和松面的问题。
最后，绵羊皮和绵羊皮革在应用方面也有所不同。由于绵羊皮革具有较好的手感和弹性，常被用于制作高档的皮具产品，如皮包、皮鞋等，以及服装和家居用品。相反，绵羊皮由于其制成的皮革牢度不高，常被用于制作低档的产品，如一些低价位的皮鞋、皮包等。
综上所述，绵羊皮革和绵羊皮在分类、特点和应用方面存在明显的差异。这些区别使得它们在制作和使用过程中都有着各自的特点和优势。
