首先,需将新鲜竹笋剥去外层的笋壳和笋节,并用清水彻底清洗干净,排除水分后将其切成薄片。随后,将竹笋片放入炖锅中,加入适量清水煮至熟透。待煮熟后,取出竹笋片并放入篮筐中,顶部加重以去除竹笋中的多余水分。将竹笋平铺在整洁的竹篾上,放置于阳光下晾晒至干燥即可。
首先,需将新鲜竹笋剥去外层的笋壳和笋节,并用清水彻底清洗干净,排除水分后将其切成薄片。随后,将竹笋片放入炖锅中,加入适量清水煮至熟透。待煮熟后,取出竹笋片并放入篮筐中,顶部加重以去除竹笋中的多余水分。将竹笋平铺在整洁的竹篾上,放置于阳光下晾晒至干燥即可。