澳洲和牛是一种由澳洲安格斯牛和日本和牛进行杂交培育而成的品种。由于澳洲牛和日本的和牛一直在进行杂交配种,因此现如今的澳洲和牛的血统已接近于100%的纯正日本和牛。这种杂交品种的牛肉不仅味道鲜美,而且性价比也相对较高。