测定总灰分的方法：首先将待测样品粉碎，使其能够通过二号筛，然后将样品充分混合均匀，取出2到3克供试品。如果需要测定酸不溶性灰分，则可取3到5克供试品。将供试品放入一只恒重坩埚中，称取其重量，精确到0.01克，并缓缓进行加热，注意避免燃烧。加热过程中逐渐升高温度，使样品完全炭化并达到恒重。根据残渣的重量，计算出供试品中总灰分的百分数。如果供试品不容易炭化，可以将坩埚放冷，并加入2毫升加热水或百分之10硝酸铵溶液，将残渣湿润，然后将其放在水浴上蒸干，再按照前述方法进行加热，直至坩埚中的物质完全灰化。
