白牡丹的肥料选择包括磷肥、钾肥和氮肥。然而，过多的氮肥会导致植物徒长，并使叶子的边缘不变红。
在生长期，大约每20天进行一次施肥，但是要确保土壤完全干透后再施肥。此时，应选择稀薄的肥料，以保持浇水时间和频率的规律，同时保持土壤的水分调控。
在休眠期，当夏季温度达到35度时，白牡丹会进入休眠状态。此时，除了暂停浇水外，还应停止施肥；而冬季当温度降至3度时，白牡丹也会进入休眠状态，此时应避免过度湿润的土壤，以防止烂根。冬季的施肥量可以根据植物的实际情况进行调整，一般情况下会减少施肥量。夏季则可以每隔2个月进行一次施肥。
在整体施肥时，白牡丹并不需要过多的肥料，适量的肥料配合日常养护即可让白牡丹健康生长。因此，施肥时肥料浓度应保持较低，同时要控制好氮肥的用量，避免植物出现徒长的情况。对于新手来说，可以购买专用肥料，并按照说明进行施肥，不要根据个人判断进行施肥。
