一、绿豆的浸泡
准备一个合适大小的碗或盆来浸泡绿豆，根据容器的大小决定需要的绿豆数量。将绿豆均匀地铺在容器的底部，大约可以铺2到3层。然后倒入干净的水，浸泡时间大约为一天左右，直到绿豆开裂并冒出小芽。
二、装入容器
将浸泡后的绿豆装入容器中，最好在装入之前仔细检查并挑出没有出芽或者已经烂掉的绿豆。装入容器后，用一块湿布盖住绿豆，并用遮光的纸板将容器裹起来，同时盖上容器口，最后将容器放在碗中。
三、每天浇水
完成上述步骤后，每天要记得给绿豆浇水一次。使用干净的纯净水，将遮光板拿开，将水倒在覆盖着湿布的绿豆上，让水逐渐渗透。待底部出现渗出水时，过十几分钟后将碗中的水倒掉。
四、生长出豆芽
大约经过一周左右，绿豆将会长出豆芽。这时可以逐渐把盖住绿豆的布顶起来。当豆芽长出大叶和侧根时，就可以取出来食用了。
