水果的成熟时间通常是在10月份前后，持续到第二年的3月到4月之间。越靠近冬季，水果的味道越甜，口感也更好。然而，现在的种植技术比较发达，大部分水果可以在大棚中种植，通过控制温度，可以在四季都能吃到水果。
水果的种植时间通常在春季的2月份到4月份之间，最迟不能超过4月份。有些地区也可以在秋季种植，具体时间是在8月到9月之间，不早也不晚，建议在8月下旬开始种植。通常情况下，春季种植的水果会在5月到7月之间成熟，而秋季种植的水果要等到12月份。水果适合种植在夏季和冬季温差较大的地区，如四川、海南、广东、云南等地。
种植水果的要点是用蔗芽进行种植，选择尾巴芽多、长且粗壮的蔗芽，这样水果的生命力会更强，生长速度也会更快，有利于高产。选择肥沃、疏松的土壤作为种植地块，在种植前进行耕地，深翻土壤后再种植蔗芽，这样蔗芽不久就会生根长出新的植株。
