一、菠菜在耐寒能力方面表现出色，不像其他蔬菜那样怕冷。与耐寒的小麦相似，菠菜在种植小麦后的短时间内就可以开始种植。
二、白菜是一种常见的冬季蔬菜，有多个品种，在南方地区种植较多。白菜有束腰和直立的品种，叶梗也有白色和青色，是冬季常见的蔬菜之一。
三、胡萝卜也适合在冬季种植，因为它能够在寒冷的环境下生长，不会受到冻害。胡萝卜具有良好的耐寒能力，使得我们可以在冬季进行种植。
四、家庭种植香菜的人较多，因为市场价格较高。尽管香菜不是非常怕冷，但在寒冷的天气中仍需保暖，可以给它覆盖一层稻草。
五、雪里红这个名字就显示了它适合在冬季种植，尤其是户外种植常见。在农村，很多人都选择在冬季种植雪里红和其他蔬菜。
