柯尔鸭因为体型较小、长不大，所以非常受人们喜爱，常被当作宠物饲养。和其他宠物一样，它们也需要接种疫苗、摄入专门的食物，并进行日常的洗澡和培养良好的生活习惯。柯尔鸭最初起源于荷兰，但如今已在国内实现本土繁殖。
与其他鸭子相比，柯尔鸭具有温顺亲人的性格，尤其是经过人工饲养的鸭子更是能够认人，跟随人们跑动，无法跑赢时甚至会试图跟随人飞翔。柯尔鸭的飞翔能力也是其独特的特点。然而，对于陌生的同类，柯尔鸭在初次见面时可能会发生争斗，对于陌生人也会产生逃跑或咬人的行为。
柯尔鸭与家鸭和野鸭在外形上存在最大的区别。纯种的柯尔鸭具有圆形的头部和身体，嘴部较为扁平且短小；体型较小，产下的蛋也相对较小、较轻，而一般的鸭子成年后体型要大得多。此外，柯尔鸭的脖子较短，相比同样大小的鸭子，它们的腿更为粗壮且短小，身体呈梭形，尾巴短小而不翘起；然而它们的翅膀相对较大，因此柯尔鸭也能够飞翔。
