一、栽培技巧
1、土壤：苦菜生长在松散肥沃的沙土壤上，非常适合种植。
2、水分：浇水时要控制水量，过多的水会导致根部受低温影响而影响生长，过少的水则会导致植株发育不良。因此在浇水时要仔细观察土壤湿度，通常土壤变湿即可。
3、养分：苦菜主要采收叶子，施肥时以氮肥为主，叶面追肥即可，这有助于茎叶的生长和产量的提高。
4、光照：苦菜不喜欢强光直射，因其喜凉爽的环境，适当遮荫是必要的，散射光对苦菜的生长需求更有利。
二、种植技巧
1、修剪：苦菜的主要修剪对象是田间的杂草。由于苦菜本身生长较小巧，与杂草相似大小，盲目除草可能会伤害到苦菜。一般可以等到杂草长到一定大小时，采用人工除草的方式解决。
2、繁殖：常用播种法进行繁殖。在播种前先浇透土壤，等水分渗入后将种子撒在土壤上，然后浅埋即可。大约一周左右就可以看到幼苗的生长，保持土壤湿润和松散即可。
三、病虫害防治
1、霜霉病：苦菜常见的病害是霜霉病，需要及时治疗，否则会感染其他健壮茎叶。可以使用百菌清稀释后喷洒在茎叶上，大约一周左右就会见效。
2、根腐病：根腐病的原因有很多，一种情况是由于地下虫害啃食根部引起的根腐病，可以用吡虫啉稀释后喷洒防治。另一种情况是浇水时水量过大，导致根部积水引发根腐病的发生，只需注意这两点即可。
四、其他问题
1、过冬方法：为了防止苦菜受到冻害，可以在冬季来临之前搭建大棚，并控制温度在10-15摄氏度左右，这样苦菜就能在冬季正常生长。
2、食用方法：苦菜是可以食用的，可以凉拌、炒食，广泛种植于我国许多地区，是比较常见的蔬菜之一。
