苦樱桃的食用价值很高，它们含有丰富的铁元素，对抗贫血非常有效。此外，苦樱桃还对新陈代谢有重要的作用，并能保护大脑，延缓衰老的速度。因此，经常食用苦樱桃可以补充体内的铁元素，预防贫血疾病，有助于保持健康。
此外，苦樱桃还具有美容价值。经常食用苦樱桃可以延缓衰老，因为它富含多种营养物质。另外，将樱桃打碎并用细布过滤后，得到的汁液可以用于制作面膜。这种面膜不仅有助于去除皱纹，还可以使肌肤白嫩，消除斑点。因此，苦樱桃既有营养价值，又有美容作用。
此外，苦樱桃还具有医药价值。苦樱桃具有甘、苦、涩的味道，可以很好地调理气血。其汁液对烧伤也有良好的处理效果。将樱桃捣烂并过滤出液体，涂抹在烧伤部位，可以缓解疼痛并消除脓包，预防伤口感染，减轻痛苦。此外，苦樱桃还可以治疗荨麻疹。当荨麻疹发作时，取苦樱桃的枝叶给宝宝饮用，可以有效预防和治疗荨麻疹，效果非常好。最后，苦樱桃对甲状腺肿大也有很好的治疗效果。将樱桃的核仁蘸点醋涂抹在发病部位，可以缓解症状。同时，苦樱桃还可用于酿酒，其含有的苦樱桃素具有良好的安眠和抗肿瘤作用。
