种植方法：
梅花在南方可地栽，黄河流域的耐寒品种也可地栽，但在北方寒冷地区应盆栽室内越冬。栽植时间可选在落叶后至春季萌芽前。为了提高成活率，应避免损伤根系，可以带土团进行移栽。地栽的位置应选择背风向阳的地方。盆栽则需要使用腐叶土、园土、河沙和腐熟的厩肥进行混合后作为培养土。栽植后浇透水一次，然后放在庇荫处进行养护，待恢复生长后可以移至阳光下进行正常管理。
光照与温度：
梅花喜欢温暖和充足的光照。一般来说，除了杏梅系品种能够耐受-25℃的低温外，其他品种一般能够耐受-10℃的低温。梅花也能够耐受高温，在40℃的条件下依然能够生长。在年平均气温16～23℃的地区，梅花的生长和发育效果最好。梅花对温度非常敏感，当早春的平均气温达到-5～7℃时就会开花。
浇水与施肥：
在梅花的生长期间需要注意浇水，保持盆土湿润但不过湿也不过干，根据观察盆土的湿度来决定是否需要浇水。一般在天阴和温度较低的情况下可以少浇水，夏季可以每天浇水2次，春秋季每天浇水1次，冬季则要保持干透浇透。施肥也要合理，栽植前需要施好基肥，并添加少量的磷酸二氢钾，花期前后再施1次磷酸二氢钾肥料，花期后可以施一次腐熟的饼肥来补充营养。6月还可以施一次复合肥料，以促进花芽分化。在秋季落叶后，还可以施一次有机肥料，比如腐熟的粪肥等。
整形和剪枝：
地栽的梅花整形修剪可以在花后的20天内进行。以自然树形为主，剪去交叉枝、直立枝、干枯枝和过密枝等，对侧枝进行短截，以促进花繁叶茂。盆栽的梅花在上盆后需要进行重剪，为制作盆景奠定基础。通常可以使用梅桩作为景物，并嫁接各种姿态的梅花。
花期管理：
盆栽的梅花一般是用于家庭观赏。冬季落叶后需要将其放在室内，保持温度在0～5℃，然后在元旦后逐渐增加温度至5～10℃，并保证充分的日光照射，经常向枝条喷水，以保持水湿度与室温接近。
