红薯的最佳种植时间是在每年的春季。如果想要在早春育苗并提前收获红薯，可以在温床或塑料小拱棚内育苗。当红薯苗长出2片真叶时，可以移栽定植。
红薯的种植过程如下：
1、整地施肥：红薯喜欢生长在土层深厚且排水良好的沙壤土中。在植株块根生长膨大期间，需要适量的氮肥、较多的磷肥和钾肥。要注意不要施肥过量，否则会导致红薯茎叶过长，而根部却不易膨大。通常在种植前，将土壤深翻20-25cm，每亩地施加厩肥5000kg和复合肥25-50kg即可。
2、播种育苗：红薯种子较硬，为了提高发芽率，可以在播种前浸种催芽。先将种子放入清水中浸泡10-12小时，然后捞出放在潮湿的纸巾中，直到大部分种子露白后进行播种。通常在谷雨前后，将种子点播在土地上，每个穴坑放1-2粒种子，每棵红薯的行距为50-60cm，株距为35cm。
3、栽后管理：红薯种植后需要进行间苗和补苗。当红薯齐苗后，可以追施一次粪肥水。待土壤稍干时，进行中耕、锄草和培土。当红薯主蔓长到18-24叶时，进行摘心。在红薯生长期间，还需要摘除侧蔓，只保留主蔓。一般播种后5-6个月即可采收红薯。
