一、植物养护方法
1、土壤：榨菜对土壤的要求不高，一般泥土都可以用来种植。但为了避免新栽种的植株养分不足，需要在栽种前给泥土施底肥。
2、浇水：榨菜在生长期对水分需求较大，若雨水充足则无需额外浇水。但若长期干旱，土壤处于干燥状态，需人工补水，一般每三天浇水一次。每次施肥后也需浇水，以便肥料能充分溶解在土壤中，方便植株吸收。
3、施肥：春季栽种的榨菜一年内需要施肥两次。第一次施肥在农历年底前，大约在一月左右，可选择尿素或过磷酸钙，也可两者结合使用，施肥后需浇水一次。第二次施肥在春分时，可使用尿素和氯化钾，若施肥时天气多阴雨，地面湿度较高则无需浇水，若土壤干燥则需浇水增加肥效。
4、光照：榨菜对光照需求较高，若有条件，可让植株接受全天日照。若条件有限，每天至少需保证五个小时的光照时间。
二、种植技巧
1、繁殖：榨菜可通过播种繁殖的方式。首先，将榨菜种子浸泡在清水中五分钟，捞出后沥干水分，然后喷洒消毒水。接下来，将种子撒播在苗床上，用土壤覆盖，再覆盖一层稻草。最后，浇足水，并等待发芽。
2、间苗：由于是撒播播种，当幼苗长出后，需要将长势不好的幼苗拔掉，以避免与健康幼苗抢夺养分资源，也减少不必要的养分消耗。
三、常见问题诊断
1、虫害：蚜虫是榨菜主要的虫害和病菌传播者。定植后的初期是最佳防治蚜虫的时期，可使用蚜虱灵进行喷洒防治。
2、病害：若植株出现空心问题，说明采收时间太晚，下一次采收时需提前，以避免出现空心现象。
四、其他问题
1、食用：榨菜可供食用。
2、适合家庭种植：榨菜适合家庭种植。
