种植季节一般是1~3月，而在华南地区，也可以在6~7月进行播种茄子。与其他植物不同的是，播种茄子时需要将种子和细土搅拌均匀，然后撒在土面上。在低温时，要用塑料薄膜将盆整个包裹起来；在高温时，需要注意遮阴。同时要保持土壤湿润，直到种子发芽！当种子发芽并长出5~6片叶子时，就可以进行定植了，每盆一颗。茄子喜欢光照，除了夏季需要遮阴外，其他季节正常日照即可。它也喜欢通风透光的环境，适宜的生长温度为25~30℃，冬季温度不能低于5℃。当茄子株高超过30厘米时，需要施肥，每月施一次有机肥；在开花时增加施肥，每10天施一次，以磷肥为主；每次采收后也要施肥一次。在结果期间，要保持土壤湿润，避免忽干忽湿的情况，浇水最好在傍晚进行。当茄子果实较饱满，下端呈钩状时，即可进行采收。如果想留种，要避免其他茄类植物的花粉乱入。
