一、种植时间
空心菜适合在光照充足、湿度适中的环境下生长，最低温度要维持在15℃以上，才能使种子顺利发芽。一般而言，南方地区的种植时间选择在4-7月份之间，而北方地区由于气温较低，则推迟到6-8月份进行。
二、种植方法
1、土壤：种植空心菜时，土壤的要求并不高，只需避免使用过于黏重的土壤即可。另外，土壤中不需要添加过多肥料，过度肥沃对空心菜的生长也不利。
2、处理：空心菜的种子较硬，因此在种植之前需要进行一些处理。首先，准备50-60度左右的温水，将种子放入水中浸泡约15分钟至半小时，并在浸泡过程中不断搅拌。之后，再用清水将种子浸泡一天。
3、催芽：浸泡后的种子需要放置于温室中进行催芽。在催芽的过程中，每天都需要冲洗种子，直到种子的大部分变白，才能进行种植。
4、种植：可以选择条播或者撒播的方式进行空心菜的种植。将经过催芽处理的种子放入土壤中，然后在种子上覆盖一层土壤，保持土壤湿润即可。
