温度的控制非常重要，既不能太低也不能太高。通常情况下，适合茶梅生长的温度在18到25度之间。然而，在冬季，茶梅需要在零下2度以上的温度下越冬，以免遭受冻害。同样重要的是温度不应该太高，最好在3到6度之间保持，最高不超过7度。这一点需要我们严格掌控，以确保茶梅安全度过冬季。
在冬季，光照的重要性不能被忽视。通常茶梅喜欢生长在半阴半阳的地方，意味着光照不宜过多或过少。然而，冬季的光照是茶梅越冬的重要因素。我们可以适当增加光照，避免过少的情况发生。如果阳台上的风太强，可以将茶梅摆放在室内能够接受更多阳光的地方。
在冬季，茶梅对水和肥料的需求并不多。因此，我们需要注意控制水分的供应，避免土壤过湿，并保持叶片的干燥，以防止冻伤的发生。施肥方面，通常在茶梅生长和开花时可以适量施用淡肥。然而，冬季时不再需要施肥，因为茶梅对肥料的需求较低。过度施肥会导致根部受损，因此无论是水分还是肥料，都需要严格控制。
