大田后生仔唱的是福建闽南方言。 闽南方言是福建省南部和东南亚闽南地区通用的方言,也是大田县的本地方言。这种方言有独特的音韵特点,如輕聲、優聲、舌尖音等。大田后生仔通过演唱使用闽南方言的歌曲,展示了当地的语言特色和民俗文化。