肉丝怎么炒

肉丝炒菜是一道经典的中式烹饪方法，制作简单又美味。首先，将猪肉切成细丝，用一些料酒、生抽和淀粉腌制片刻，增加肉质的鲜嫩口感。然后，在锅中倒入适量油，加入姜蒜爆香，再加入腌制好的肉丝翻炒均匀。接着，加入蔬菜丝，如胡萝卜丝、豌豆尖等，炒至微熟。最后，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味，并淋入适量的水淀粉勾芡即可。肉丝炒菜色香味俱佳，营养丰富，既健康又美味。