炒牛肉丝怎么炒

2023年10月4日 上午2:05 作者：雨旅人 分类：美食菜谱 38

 

炒牛肉丝是一道经典的中式菜肴。首先，将牛肉切成细肉丝，用盐、料酒和生粉腌制片刻。然后在热锅中放入适量的食用油，加入葱姜蒜爆炒，再将腌制好的牛肉放入煸炒至变色。接着加入适量的生抽、老抽和少量糖调味，迅速翻炒均匀。最后放入适量的青椒和红椒继续翻炒片刻，喷入香油进行提香即可出锅。这样炒出来的牛肉丝色泽红亮，肉质鲜嫩。