胡萝卜炒鸡蛋的做法

胡萝卜炒鸡蛋是一道简单又营养的家常菜。首先，将胡萝卜削皮切成丝，鸡蛋打散备用。其次，锅中倒入适量油热至七成热，放入胡萝卜丝翻炒片刻。再加入适量盐、糖，炒至胡萝卜丝变软，出香味。最后，将打散的鸡蛋倒入锅中，继续炒至成蛋花状并均匀裹住胡萝卜丝。出锅前，撒上少许鸡精和葱花提鲜。胡萝卜炒鸡蛋色香味俱佳，不仅美味可口，而且富含维生素和蛋白质，对于提高免疫力和促进肠道健康有益处。赶紧动手，人人都能轻松炒出一道营养美食。