肉丸的制作方法和配方

2023年10月4日 上午1:48 作者：雨旅人 分类：美食菜谱 46

 

肉丸是一道美味的传统菜品，制作方法简单。将猪肉切成碎末，加入剁碎的洋葱、蒜蓉、姜末、酱油、盐、胡椒粉、淀粉、花椒粉，搅拌均匀。然后用手将肉糜揉匀，形成肉丸。接着将肉丸放入沸水中煮熟即可。肉丸可用作火锅、炒菜等的配料，口感鲜嫩，入口即化。制作肉丸要注意细腻均匀，不宜过于油腻，以保持肉质的原汁原味。