啤酒度数指的是啤酒中所含的酒精含量，通常以百分比来表示。酒精含量越高，啤酒的度数就越高。

一般来说，啤酒的度数在4%到8%之间。低度啤酒一般指度数在4%以下，适合口感清新的消费者。中度啤酒通常在4%到6%之间，味道较浓郁。高度啤酒的度数在6%以上，口感较重。

啤酒的度数取决于酿造过程中的发酵情况和酒精含量控制。酵母发酵过程中糖分转化为酒精，控制发酵时间和温度可以控制酒精含量。

啤酒度数对于消费者来说是一个选择和品味的指标，不同度数的啤酒适合不同的场合和口味喜好。