米饭怎么做锅巴

米饭的锅巴是一种美味的烹饪技巧。首先，将剩余的米饭均匀铺在平底锅底。然后，用中小火煎炒，要持续搅拌以免糊底。炒至米饭微黄色，酥脆但不糊黑即可。最后，加入少许食用油和盐，提升风味。锅巴可作为主食的附属品，也可单独食用。不同的调料和配料，如海鲜、蔬菜或肉类，可使锅巴变得更加丰富多样。总之，锅巴是一种简单而美味的米饭变化形式，增加了食欲。