粉肠的制作方法有很多种，但最关键的一步是杀菌消毒，保证食品安全。 首先，将猪肉切成细丁，加入适量盐和香料，然后用手揉搓至有粘性。 其次，将混合物放入肠衣中，并用线绑紧，保证粉肠的形状和口感。 最后，将制作好的粉肠放入沸水中煮熟，再放入冷水中浸泡，使其更加有嚼劲。 经过以上步骤，就可以制作出口感细腻、香气扑鼻的美味粉肠啦！
