蒜蓉酱怎么做的

蒜蓉酱是一种经典的调味酱料，可用于炒菜、蘸火锅，口感鲜香。制作蒜蓉酱的材料包括新鲜大蒜、生姜、食盐、食用油和鸡精。首先，将大蒜剥皮洗净，切碎备用。然后，将生姜去皮切片。接着，将大蒜和生姜放入研磨机中研磨成蒜蓉。之后，将蒜蓉放入碗中，加入食盐、食用油和鸡精，搅拌均匀。最后，将蒜蓉酱装入干净的瓶子中，放在阴凉干燥处保存。这样制作出的蒜蓉酱可保持香气和口感，为菜肴增添美味。