千层饼是一道制作复杂的糕点,原料主要包括面粉、黄油、白糖、水和盐。 首先,将面粉、盐和黄油混合搅拌均匀,加入适量的冷水,揉成面团,放置冰箱冷藏约30分钟。 接下来,将面团分成几份,每一份擀成薄片,涂抹上一层黄油。叠加多层后,用刮刀切成小块,再次擀成薄片。 重复以上步骤,直到形成多层的千层饼组成。最后,将千层饼切成合适尺寸,放入烤箱烤制15-20分钟。 烤好后,千层饼呈现出酥脆的外皮和层层分明的纹理,香气四溢。