烙饼怎么做好吃

烙饼的制作要诀在于面粉和水的比例，一般为3:2，加入适量盐后，搅拌成面糊状。

然后将面糊醒发10分钟，这样烙出的饼更松软。火候控制也很关键，一般为中小火，以免烙焦。

当锅热时，用刷子刷上一层薄薄的油，倒入面糊，迅速摊开成圆形，表面微微起皱即好。

烙饼需要两面烙制，每面大约1分钟，直到两面均呈金黄色。

煎好后，刷上一层蜂蜜或者涂抹果酱，卷起来即可食用。可搭配煎蛋和蔬菜，味道更佳。