怎么做孜然羊肉

如何制作美味的孜然羊肉

• 800克羊肉，切成块状
• 2汤匙孜然粉
• 2汤匙姜蒜泥
• 1汤匙食用油
• 适量的盐和胡椒粉

将羊肉块放入碗中，加入孜然粉、姜蒜泥、盐和胡椒粉，搅拌均匀。让其腌制15分钟，使香料充分渗入肉质中。

在锅中加热食用油，将腌制好的羊肉块放入锅中翻煎，直至两面呈金黄色。随后加入适量水，盖上锅盖慢炖20分钟，直到肉质变得嫩滑。

将已炖煮好的羊肉块取出，加入适量盐和胡椒粉调味。再将锅中剩余的汤汁炒至收干，使羊肉表面略焦香。

将羊肉块装盘，撒上适量孜然粉，即可享用美味的孜然羊肉。