咸鸭蛋怎么做的

咸鸭蛋的制作方法有几个关键步骤。第一步，准备好新鲜鸭蛋和盐水溶液。第二步，将鸭蛋用水洗净并晾干。 第三步，用针在蛋壳上轻轻地刺几个小孔。 第四步，将刺好的鸭蛋放入盐水溶液中浸泡约三十分钟。 第五步，将盐水溶液煮沸后，把浸泡好的鸭蛋放入锅中，并加入适量的盐。 第六步，盖上锅盖，保持中小火煮沸约十分钟。 第七步，将煮好的咸鸭蛋捞出，用凉水冷却。 最后，咸鸭蛋即可享用。这一制作步骤简单易行，但却能保证咸鸭蛋的美味和质量。