1. 咖喱饭是一道香气扑鼻、口感丰富的料理。准备食材包括大米、鸡肉/虾/牛肉/蔬菜、洋葱、蒜蓉等。将鸡肉/虾/牛肉切块，洋葱切丝备用。
2. 在锅中加热油，放入蒜蓉和洋葱丝炒香，然后加入咖喱粉，炒匀。将鸡肉/虾/牛肉放入锅中翻煎，让其均匀上色。
3. 接着，加入水和椰浆，搅拌均匀后煮沸。然后，将大米洗净放入锅中，搅拌均匀，盖上锅盖慢慢煮熟。
4. 待大米煮至八九成熟时，再加入蔬菜等食材，继续烹煮至完全熟透。最后，即可打开锅盖，散发出香气诱人的咖喱饭。