毛肚怎么做好吃

 
毛肚怎么做好吃

在制作美味的毛肚时,首先要选择新鲜的牛肚,切割成薄片。

然后,将牛肚放入开水中焯水,煮至变色,捞出沥干。

接着,用剪刀将牛肚切成方形小块,并用淀粉水浸泡片刻。

炒锅中加入适量植物油,烧热后放入蒜末、姜片和干辣椒炒香。

随后将牛肚放入锅中煸炒,加入适量盐、黑胡椒粉和花椒粉调味。

最后,加入适量酱油、料酒和少许鸡精炒匀,出锅前撒上葱花提味即可。

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