1. 准备材料：鸡蛋、牛奶、白砂糖、低粉、香草精。
2. 步骤1：将鸡蛋打进碗中，加入适量牛奶搅拌均匀。
3. 步骤2：加入白砂糖，搅拌至糖融化。
4. 步骤3：筛入低粉，继续搅拌直至面糊顺滑细腻。
5. 步骤4：加入香草精，再次搅拌均匀。
6. 步骤5：将面糊倒入蛋糕模具中，放入预热烤箱中180℃烤15-20分钟。
7. 步骤6：待蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中心，无粘糊即可取出。
8. 步骤7：放凉后可脱模，享用美味的布丁蛋糕。