动物奶油 动物奶油是由动物乳汁制成的一种高脂肪奶制品。 最常见的动物奶油来自牛奶，也有来自羊奶和水牛奶的变种。 动物奶油具有丰富的脂肪含量，约30-40%。 动物奶油具有多种用途。 在烹饪中，它经常用于制作沙司、酱汁和蛋糕等甜点。 其丰富的脂肪含量使得它能够增加食物的口感和香气。 动物奶油的制作方法。 首先，去除动物乳汁中的杂质，如杂质、微生物。 然后，通过离心分离乳脂肪，使其与乳清分开。 最后，将分离出的脂肪进行搅拌，直到形成奶油的稠度和质地。
