豆角肉末是一道经典的川菜，以豆角和猪肉为主要食材。 首先，将豆角洗净切成小段，同时将猪肉剁碎备用。 接下来，锅中加入适量的油，将猪肉煸炒至变色，并加入姜蒜炒香。 然后，将豆角放入锅中，翻炒均匀，再加入适量的盐、酱油和糖调味。 最后，倒入适量的清水，盖上锅盖焖煮几分钟，直至豆角熟透。 装盘后，可以根据个人口味撒上葱花和花椒粉点缀，可搭配米饭或面条食用。 豆角肉末不仅美味可口，而且富含蛋白质、纤维和维生素，对于身体健康有着积极的作用。
