在家怎么做面包

在做面包之前，首先准备好所需食材，包括面粉、酵母、盐、水和糖。确保食材新鲜，尽量选择高筋面粉，这样能制作出更有弹性的面包。

将面粉、酵母、盐和糖混合在一个大碗中。然后逐渐加入温水，同时用叉子或手指搅拌，直到形成一个湿润的面团。接着用手揉面，直到面团光滑、有弹性。

将揉好的面团放入一个干净的碗中，用塑料薄膜或湿布盖住，让面团发酵至少1小时，直到面团体积增大1.5倍。

将发酵好的面团取出，用手轻轻排气，然后将其分割成适当大小的小块。按照个人喜好，可给面团做出不同的形状，如圆形或长条形。将形状好的面团放在烤盘上，然后放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约20-25分钟，直到面包表面呈金黄色。