如何制作美味鳝鱼 首先，选择新鲜活泼的鳝鱼，清洗干净并剁碎。 其次，准备一份调料混合物，包括姜蒜末、酱油、料酒、盐和胡椒粉。 然后，将鳝鱼浸泡在调料混合物中，腌制20分钟。 接下来，将鳝鱼放入热锅中煎炒至金黄色。 最后，加入葱段和适量的清水，盖上锅盖炖煮20分钟。 美味的鳝鱼炖好啦！享用时可以配上米饭或面条，营养又美味。
