奶香馒头的制作方法
馒头是我国传统的主食之一，而奶香馒头则是在普通馒头的基础上加入了牛奶，使其更加香甜可口。下面就来介绍一下制作奶香馒头的步骤：
- 准备材料：面粉、酵母、牛奶、糖、食用油。
- 将面粉放入大碗中，加入适量酵母，再加入适量糖进行调配。
- 慢慢倒入温牛奶，边倒边用筷子搅拌均匀，直到面团光滑。
- 再加入适量的食用油，继续揉搓面团，使其更加韧性。
- 将揉好的面团放在温暖的地方进行发酵，约需1-2小时。
- 发酵好的面团，揉搓成长条，再切成小块，搓圆。
- 将搓好的面团放入蒸锅中，用大火蒸15分钟。
- 蒸好的奶香馒头，取出放凉即可食用。
小贴士：
1. 面粉种类不同，所需牛奶的用量也会有所差异，请根据面粉的吸水性适量加入。
2. 揉面团时，注意力度不要过大，以免面筋过度发展。
3. 发酵时间要根据环境温度而定，一般夏天会相对较短，冬天则需稍长。
4. 蒸奶香馒头时，火候要适中，以保持馒头的松软口感。
