糯米粑粑怎么做

糯米粑粑是一道传统的华北地区小吃，制作简单却极其美味。下面是制作糯米粑粑的步骤：

1. 首先，将糯米洗净后泡发至少4小时，然后沥干水分备用。
2. 接着，将糯米放入搅拌机中，添加适量的水，搅拌均匀成糯米浆状。
3. 将拌好的糯米浆倒入蒸锅中，用大火蒸熟，大约需要20分钟时间。
4. 蒸熟的糯米浆倒出后，迅速搅拌均匀，使其成为糯米糊状。
5. 将制好的糯米糊分成小份，用手掌捏成圆球形，撒上一些湿润的糯米粉使其不粘手。
6. 最后，将制好的糯米粑粑用椰蓉、芝麻等撒在表面，即可食用。

制作糯米粑粑并非难事，只要按照以上步骤操作，就能制作出香甜可口的糯米粑粑。祝您成功！