黑芝麻糊是一道具有悠久历史的传统甜品。它的制作过程简单易懂，只需要备齐黑芝麻、水和糖这三个基本材料即可。
首先，将适量的黑芝麻放入锅中，用小火炒香。待黑芝麻变得金黄且散发出浓郁的香味时，取出备用。
接下来，将炒香的黑芝麻转移到研磨机中，加入适量的糖，然后开机磨碎成细腻的黑芝麻粉。若无研磨机，可用石磨或者研磨臼等器具代替。
最后，将磨好的黑芝麻粉倒入锅中，加入适量的水，用中小火煮沸。煮沸后，用搅拌器搅拌均匀，直至糊状。此时，黑芝麻糊已经制作完成。
将热腾腾的黑芝麻糊盛入碗中，撒上少许黑芝麻粉或者白芝麻粉作为装饰。黑芝麻糊不仅味道浓郁香甜，还富含丰富的营养元素，是一道美味又健康的甜品。
