绿豆糕的制作步骤如下: 首先,将绿豆浸泡于清水中,静置3小时,然后沥干水分。 接着,用搅拌机将绿豆磨成细糊状。 将绿豆糊倒入锅中,加入适量糖和清水,用小火慢慢煮至糊状。 将绿豆糊倒入已刷油的模具中,蒸20分钟至熟透。 最后,待绿豆糕冷却后,脱模切块即可享用。