牛肉拌面怎么做

P牛肉拌面的制作方法

1. 准备食材：牛肉、面条，辅料：大葱、蒜、生姜、蔬菜等。将牛肉切成薄片，葱切成丝。
2. 面条煮熟后，用冷水冲洗。用沸水焯烫蔬菜后，迅速用冷水冲洗，保持蔬菜的鲜度。
3. 加热锅，加入适量菜籽油，炒香葱丝、蒜末、生姜末。
4. 放入牛肉薄片，翻炒至变色，加入适量酱油、糖和盐等调味料。
5. 将炒好的牛肉与面条、蔬菜一起放入大碗中，加入适量的辣椒油、香油搅拌均匀即可。

牛肉拌面的制作方法共分为五个步骤。首先，准备好牛肉、面条和各种辅料。其次，煮熟的面条要用冷水冲洗，焯烫的蔬菜也要迅速用冷水冲洗以保持鲜度。接下来，在锅中加热菜籽油，炒香葱丝、蒜末和生姜末。然后，放入切成薄片的牛肉，翻炒至变色，并加入适量的调味料。最后，将炒好的牛肉与面条、蔬菜放入大碗中，加入适量辣椒油和香油，搅拌均匀即可享用。