黄瓜虾仁，是一道简单而美味的菜肴。首先，将鲜嫩的黄瓜切成薄片，用开水焯烫并放入冷水中泡凉备用。 其次，将新鲜的虾仁清洗干净，用盐和料酒腌制片刻，增加鲜美的口感。 接着，热锅加少许油，放入姜片和蒜蓉炒香，再将虾仁倒入快速翻炒至变色。 然后，将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒均匀。 最后，加入适量的盐和胡椒粉，继续翻炒均匀。将黄瓜薄片装饰在盘底，将炒好的虾仁放在黄瓜上，撒上一些香菜末和花椒粉即可享用。 黄瓜虾仁简单易做，清爽可口，是一道受欢迎的家常菜。
