羊腿是一道美味的菜肴，制作过程需要一定的技巧。 首先，选择新鲜的羊腿，去除多余脂肪，用盐和黑胡椒进行腌制。 接下来，将羊腿放入烤箱中，温度控制在160℃，时间约为2小时。 为了保持羊腿的嫩滑口感，可以在烤制过程中定时翻转，并用腌制汁液进行刷洒。 最后，取出羊腿，静置片刻，然后用刀进行切片，装盘即可享用。
