肉炒豆角是一道受欢迎的家常菜。首先，将豆角去除两端后切成段，猪肉切成丝备用。 然后，在锅中加热适量的油，放入葱姜蒜炒香。接着将猪肉丝放入锅中翻炒至变色。 接下来，将豆角放入锅中继续翻炒，直到变软熟。可以加入适量的盐、鸡精和胡椒粉来调味。 最后，倒入少量的水，盖上锅盖焖煮片刻，使豆角更加入味。最后可以撒上葱花点缀即可享用。
