芝麻糖是一种口感独特的传统糕点，制作起来并不复杂。
首先，准备好芝麻、糖和黄油三种主要原料。将糖和黄油放入锅中，用中小火加热至糖完全融化并变成焦糖色。在此过程中，可以不断搅拌以免糖粘底。然后，加入芝麻，继续翻炒数分钟。注意，炒芝麻时要保持火力适中，以免炒糊。
接下来，将炒好的芝麻糖浆倒入模具中。用小刀铺平表面，并留意糖浆的温度，避免烫伤。此时可以根据个人口味，加入适量的果仁或香料。将模具放置在阴凉通风处，等待芝麻糖冷却凝结。
最后，待芝麻糖完全凝固后，即可切割成小块供品尝。芝麻糖的制作虽然简单，但每一步都需要严格掌握火候和时间。要想做出口感酥脆、香甜可口的芝麻糖，就要搭配适量的糖与黄油，并在搅拌过程中不断翻炒芝麻，使其均匀受热。
