牛奶馒头怎么做

牛奶馒头是一种以牛奶作为主要原料制作而成的馒头。它比传统的水馒头更加轻盈松软，口感更加香甜。牛奶中的蛋白质和乳糖会使馒头更加柔软并提供额外的营养。

1. 准备材料：面粉、牛奶、酵母、糖、盐。

2. 搅拌面粉和牛奶，加入糖、盐和酵母，揉成面团。

3. 静置面团发酵，使其体积膨胀两倍。

4. 揉面团，排气，分割成小块。

5. 小块面团进行二次发酵，直到体积再次膨胀两倍。

6. 蒸馒头，约15分钟。

牛奶馒头的口感柔软绵密，香甜可口。牛奶中的蛋白质提供身体所需的氨基酸，而乳糖则是体内重要的能量来源。牛奶馒头富含维生素B群，铁和钙等矿物质，有助于促进身体的新陈代谢和维持骨骼健康。