卤面怎么做好吃

2023年8月19日 下午7:41 作者：梅蕊芳 分类：美食菜谱 44

 

1. 准备好卤水的配料，如八角、香叶、桂皮等。
2. 将配料和适量的盐、米酒放入锅中，用水煮沸煮5分钟。
3. 捞出配料，再向卤水中加入适量的生抽、老抽、冰糖、鸡精、鸡肉清汤。
4. 将鸡腿、猪蹄子等肉类放入卤水中，煮至熟烂。
5. 将卤过的肉取出，切成块状，可以直接食用或用来拌面。
6. 将面条煮熟，加入卤肉、青菜、煮鸡蛋等配料，淋上热汤水即可享用美味的卤面。