如何制作砂锅豆腐
砂锅豆腐是一道美味的传统菜肴，在制作过程中需要注意以下几个环节。
准备好新鲜的豆腐、瘦肉、木耳、鸡蛋、葱姜蒜等食材，保证口感和风味。
将豆腐切成合适大小的块状，用开水焯水以去腥气。
将砂锅清洗干净后，用油爆香蒜末和姜末，加入鸡蛋煸炒均匀。
在砂锅中加入高汤、豆腐、瘦肉、葱姜等材料，盖上锅盖用小火慢慢炖煮。
炖煮20分钟后，根据个人口味加入适量的盐、味精和酱油调味。
砂锅豆腐煮熟后，撒上葱花，出锅前可以加入少许香油提升香气。
通过以上简单步骤，您可以轻松制作出口感细腻、鲜美可口的砂锅豆腐。
