灌肠是一种独特的烹饪技术，用于增加食物的味道和口感。 首先，选择新鲜的肠衣，清洗干净并浸泡以去除异味。 接下来，准备腌制液体，包括盐、胡椒粉、酱油和香料，以增添风味。 然后，将腌制液体注入肠衣中，并确保完全填满，而不过分拉伸。 最后，在适当的时间内将灌肠均匀地煮熟，以确保内部熟透而不过熟。
